loading... loading... loading...

Savršenstvo koje ukusom podseća na konjak a mirisom na belo vino(Rakija od groždja)

Salon 1905

Meni se ovo svidja, meni se ovo baš svidja

Miloš Škorić iz Gorde Rakije

Ovo je nešto drugačije. U čemu je tajna?

Vinoteka Beograd

- Izvolite?
- Smuk!

Gosti u Gradskoj kafani

O nama

Mi smo mala destilerija iz rasinskog okruga i proizvodimo rakije. Podrum Vukojević je osnovan 2013 godine, dok porodična tradicija proizvodnje rakije traje još od davne 1895 godine kada se čukundeda Vukoje, privučen prirodnim lepotama i bogatstvima kraja, doselio na kopaoničko podbrdje. U podrumu stalno odležava oko 10.000 litara vrhunske rakije. Voćnjaci se nalaze na istočnim padinama Kopaonika, na nadmorskoj visini od 300m do 800m. Pogodna klima i kvalitetno zemljište doprinose da proizvedeno voće bude izuzetnog kvaliteta. Plodovi su brani ručno kada su u svom najzrelijem stadijumu, isključivo sa porodičnih plantaža porodice Vukojević. S velikom bioraznolikošću na površini od 5 ha, naše imanje je jedinstvena oaza, sa svih strana okružena šumom u kojoj se ne koriste mineralna đubriva ni pesticidi. Vekovima se u porodičnom Podrumu Vukojević, zahvaljujući veštini, znanju i posvećenosti, proizvodi vrhunska rakija  jedinstvenog ukusa u kojoj se uživa svim čulima. Da bi šljivovica dobila svoju karakterističnu žutu boju obavezno se čuva i neguje u drvenim buradima od hrastovine. Srpski hrast kroti rakiju naglašavajući arome oraha, badema i vanilije, stvara ugodni slatkast ukus, a istovremeno i blage naknadne arome.

Flaša, rakija od šljive Kutija, rakija od šljive

Rakija od šljive

Rakija od šljive je srpsko tradicionalno piće jedinstvenog mirisa i ukusa prepoznatljivog u celom svetu kao simbol naše kulture. Dobijena je destilacijom fermentisanih plodova šljive koje se isključivo ručno beru I probiraju od najkvalitetnijih zrelih plodova šljiva Čačanska rodna I Stenlej. Odvajanjem koštica plodova dobija se finiji ukus I miris. Mirisom podseća na mlađe burbone dobrog kvaliteta, one sa većim udelom ječmenog sklada. Odlezavanje u hrastovim buradima je čini pitkom ugodnom I mekanom. Može se konzumirati i kao didžestiv i kao aperitiv, na temperaturi od 15-18 stepeni.

Rakija od grožđa

Rakija se destiliše dva puta, a za njenu proizvodnu koriste se posebne sorte najkvalitetnijih vrsta grožđa Vranac i Prokupac, koje se gaje na plantažama Župskog područija. Odvajanjem peteljke dobija se finiji ukus, prepoznatljiv za ove sorte groždja. Odležavši u hrastovim buradima najmanje 3 godine, Smuk rakija od groždja je jedinstveno piće koje ukusom podseca na konjak, a mirisom na belo vino. Preporučujemo konzumaciju pića na temperaturi od 15-18 stepeni.

Flaša, rakija od loze Ruža
Flaša, rakija od dunje mesec

Rakija od dunje

Pitka i jedinstvenog plemenitog mirisa, rakija od dunje je dama među voćnim rakijama. Proizvedena na tradicionalan način od pažljivo odabranih plodova dunje, isključivo na plantažama porodice Vukojević. Plodovi se beru kada postignu punu zrelost, kako bi se postigao zadovoljavajući nivo voćnog šećera. Može se konzumirati kao aperitiv, na temperaturi od 15-18 stepeni.

Smuk rakija logo crni

Aktuelnosti

Nova kutija

"Smuk" rakija Vam sa zadovoljstvom predstavlja novu ambalažu kutije. Naš tim dizajnera uvek radi na unapredjenju i modernizaciji izgleda Smuk rakija, dok tehnolog svojim znanjem i umećem radi na poboljšanju kvaliteta same rakije.

Otvaranje sajta

Od danas "Smuk" proizvode možete naručiti i preko sajta www.podrumvukojevic.com. Dizajn sajta je radio naš mladi i perspektivni dizajner Nikola Radović.(radovicnikolaa530@gmail.com).

Galerija

mjau
mjau
mjau
mjau
mjau
mjau

Iako ne izgleda da će vino biti srušeno sa trona slaganja, počeli smo da uviđamo koliko druge vrste alhoholnih pića mogu da ponude. Rakija je fantastično piće koje može prodreti kroz masnoću mesa, upotpuniti kremast sir, osloboditi nežne ukuse morskih plodova i parirati sa širokim asortimanom deserta. Sledeći put kad se zabavljate, poslužite čaše rakije sa svojom hranom i pogledajte kako Vam odgovara, možda ćete se iznenaditi koliko dobro idu zajedno.

Šumadijski čaj

Šumadijski čaj

U srpskim domovima kada temperatura pada, želja za tradicionalnim šumadijskim čajem ne prestaje. To je narodni naziv za kuvanu rakiju. Umereno konzumiranje kuvane rakije sniziće nivo lošeg, a poboljšati nivo dobrog holesterola u vašem organizmu. Takođe ovo piće pozitivno utiče na kardiovaskularne organe, pa samim tim ljudi koji je povremeno konzumiraju ređe oboljevaju od srčanih slabosti, šloga ili povišenog krvnog pritiska. U metalnu džezvu ili neku drugu posudu koja vam je zgodna, stavimo prvo šećer kako bi se karamelizovao. Nakon što dobijemo od šećera šta smo želeli sklonimo džezvu sa vatre i odmah mu dodajemo vodu i rakiju. Sve to vraćamo na vatru i pustimo da sve to fino provri, samim tim i da nam se sav šećer rastopi. Promešamo i naš šumadijski čaj je spreman za konzumiranje. Ukoliko mu dodate i kašičicu meda, užitak će biti potpun. Sada ću vas ostaviti da uživate sami ili sa svojim prijateljima u ispijanju ovog fenomenalnog pića. Prepustite se njegovom mekom i slatkastom ukusu i dozvolite mu da vas natera da uživate u tom trenutku. Šta nam je neophodno da bismo napravili kuvanu rakiju:
- 150 ml Smuk rakije od šljive
- 100 ml vode
- 3 supene kašike šećera
- kašika meda

Meze

Meze

Predjelo je uobičajen obrok u zemljama Balkana i uglavnom je sačinjeno od suhomesnatih proizvoda, sireva, maslina, pečurki. Uobičajeno je da se predjelo sastoji od suvog vrata, pršute, suvog mesa koji se seku na licu mesta i slažu na tanjir. Meze i rakija, svojim izraženim voćnim ukusom, je ono je što će vaša čula pobuditi na uživanje.

sir

Sir

Svako zna kako su sir I vino odlična kombinacija, pa samim tim savrseno je logično da I rakija od grožđa deli podjednaku bliskost. Rakija od groždja svojom voćnom aromam savršeno se uklapa sa holandskim sirom Edamer, francuskim pljesnim sirom Roquefort, maskarpone sirom, ali i sa nekim našim domaćim sirevima. Može se kombinovati i sa čiz kejkom.

Suvo voće

Suvo voće

Činija sa suvim voćem bi uvek trebalo da bude na stolu, kao odlična zamena za grickalice i slatkiše. Osim što je vrlo ukusno, suvo voće je i veoma zdravo pa predstavlja odličan izvor vitamina i hranljivih materija. Rakija se izvaredno slaže sa suvim groždjem, suvom smokvom i naravno suvom šljivom.

powered by:

radovicnikola530@gmail.com
Smuk logo crni